Remplacement d’un équipement frigorifique sur une chambre froide Pousse lente

🔧 Remplacement d’un équipement frigorifique sur une chambre froide à pousse lente – Intervention à Gaillac

Chez EFCS, spécialiste du froid, du chaud et de la climatisation à Gaillac, nous sommes régulièrement sollicités pour la maintenance et le remplacement de systèmes frigorifiques chez les professionnels. Cette semaine, nous sommes intervenus pour le remplacement complet de l’équipement frigorifique d’une chambre froide à pousse lente, située dans une boulangerie artisanale de Gaillac.

❄️ Une installation essentielle pour la pousse lente

La chambre froide à pousse lente est un élément clé dans les métiers de la boulangerie-pâtisserie. Elle permet de maîtriser parfaitement la fermentation des pâtons, en assurant une température et une hygrométrie précises pendant plusieurs heures. Quand le groupe frigorifique montre des signes de faiblesse, c’est toute la chaîne de production qui est en danger.

Le client nous a contactés après avoir constaté une montée anormale de température et un manque de régulation, pouvant altérer la qualité de ses produits. Notre équipe s’est rendue sur place pour effectuer un diagnostic complet, confirmant la nécessité d’un remplacement du groupe froid.

🛠 Un remplacement rapide et efficace

Après avoir identifié le matériel compatible et performant pour l’usage demandé, nous avons procédé à la dépose de l’ancien équipement et à l’installation d’un nouveau groupe frigorifique dernière génération, plus silencieux, plus économe en énergie, et compatible avec les normes environnementales en vigueur.

Notre intervention comprenait également la vérification de l’étanchéité du circuit, le raccordement électrique, et la mise en service complète avec test de fonctionnement. Nous avons également pris le temps de former le personnel sur les bonnes pratiques d’utilisation et d’entretien pour optimiser la durée de vie du matériel.

✅ Pourquoi faire appel à EFCS ?

En tant que frigoriste expérimenté basé à Gaillac, nous accompagnons nos clients dans tous leurs projets liés au froid commercial et professionnel :

• Installation et remplacement de groupes froids

• Maintenance préventive et curative

• Contrats d’entretien sur mesure

• Interventions rapides sur Gaillac et alentours

Avec plus de 20 ans d’expérience, nous mettons notre savoir-faire au service des artisans, commerçants, restaurateurs et industriels.

📞 Besoin d’un dépannage ou d’un remplacement d’équipement frigorifique à Gaillac ?

Faites confiance à EFCS, votre expert local du froid professionnel. Contactez-nous dès maintenant pour une étude personnalisée, un devis gratuit, ou une intervention rapide. Parce qu’une bonne conservation, c’est aussi votre garantie qualité.